О лекарственных свойствах мёда написано в древнеегипетских папирусах примерно 5000-летней давности. Историки предполагают, что древнегреческие мифы о бессмертии богов объясняются тем, что те ели амброзию, компонентом которой был мёд. Конечно, сладость полезна для здоровья, но без вреда ее можно есть в определенном количестве. Какая допустимая суточная норма мёда, сообщает svpressa.ru.
Сколько мёда можно съесть в день без вреда
Михаилом Гинзбургом, диетологом, названа максимально допустимая суточная норма мёда. Хоть это и полезный продукт, в день без вреда для здоровья можно съедать не более 2-3 чайных ложек. Некоторым категориям людей можно съедать не более 1 чайной ложки. Это те, у кого:
- избыточный вес;
- сахарный диабет;
- атеросклероз;
- гипертония.
«Если же человек молодой, спортивный, энергичный, то может употребить побольше, две-три чайные ложки в день», — сказал Гинзбург.
Аллергическая реакция на мёд бывает в разном возрасте. К тому же в нем имеются кислоты и продукты, раздражающие слизистую желудка, негативно влияющие на здоровье.
«Если чрезмерно употреблять данную сладость, то запросто можно заработать язву и гастрит», — резюмировал Гинзбург.
Натуральный мёд: химический состав
Мёд и плазма крови человека имеют схожий химический состав, поэтому продукт хорошо усваивается организмом. В натуральном мёде предостаточно:
- ферментов – каталаза, амилаза, диастаза, фосфатаза;
- витаминов С, Е, В;
- микроэлементов – алюминия, цинка, никеля, хлора, лития;
- фолиевой кислоты;
- пантотеновой кислоты.
Польза и вред мёда для здоровья
Мёд полезен для нервной, пищеварительной, гормональной системы. Данный продукт – это:
- быстрый энергетик, экстренно насыщающий организм;
- противопростудное средство;
- общеукрепляющее средство;
- антиоксидант;
- профилактика сердечно-сосудистых заболеваний;
- профилактика онкологических заболеваний;
- средство для улучшения зрения и состояния кожи;
- афродизиак;
- профилактика воспаления органов малого таза;
- жиросжигатель;
- средство борьбы с воспалениями.
Однако мёд может быть и вреден. Если его переесть, возникнут проблемы с почками и поджелудочной железой. Если его нагреть до 42 градусов, выделятся вредные для человеческого организма вещества.
Мёд противопоказан при:
- астме;
- сердечных заболеваниях;
- заболеваниях легких;
- высокой температуре;
- диабете любого типа;
- аллергии;
- избыточном весе.
Запрещено давать мёд младенцам.