Ученые доказали, что употребление злаков приводит к лишнему весу
Фото из открытых источников Ученые из новозеландского университета Отаго выявили негативные последствия употребления глютена. Этот белковый компонент присутствует в злаках, таких как пшеница, рожь, ячмень и овес. Как сообщает издание Wiley Online Library, ученые задались целью исследовать воздействие на организм глютена, который придает тесту пышность и эластичность. Эксперимент организовали мышах, разделив их на группы. Две основные группы поглощали высокожировые продукты, но первая из них
