Самые долгоживущие люди на земле придерживаются этих простых правил питания каждый день
Ученые заметили множество сходств между их образом жизни, причем питание является очень важной частью. Команда исследователей под руководством писателя Дэна Бюттнера наблюдала за долгожителями и составила список правил, которых каждый из нас может легко придерживаться.
1. В рекомендациях говорится, что питание на 95% должно состоять из растительной еды - шпината, капусты, ботвы свеклы, репы, мангольда, листовой зелени.
2. Мясо следует употреблять умеренно в качестве праздничного блюда или небольшого гарнира.
3. Жители Голубой зоны предпочитают рыбу, но не более трех небольших порций в неделю. Большинство из них едят мелкую недорогую рыбу, например, сардины, анчоусы и треску.
4. Коровье молоко связано с высоким риском рака груди и простаты. Икарийцы и сардинцы выбирают продукты из козьего и овечьего молока.
5. Не более трех яиц в неделю в качестве дополнения к блюду из цельнозернового или растительного сырья.
6. Бобовые присутсвуют ежедневно в меню долгожителей. Старайтесь съедать хотя бы полстакана вареной фасоля, чечевицы или нута каждый день.
7. Сладости, печенье и торты нужно приберегать для особых случаев или, по крайней мере, есть их умеренно.
8. Орехи в качестве перекуса — это то, что вам нужно, но максимум две небольшие горсти в день.
9. Люди в «голубых зонах» едят хлеб, но это не тот нарезанный и обработанный хлеб из супермаркетов. Вместо этого выбирайте цельнозерновые, ржаные или заквасочные сорта.
10. Цельные продукты, а не те, которые обработаны или имеют маркировку «обезжиренные» или «без сахара». Хорошим определением «цельной пищи» будет то, что она состоит из одного ингредиента, сырого, приготовленного, измельченного или ферментированного и не подвергшегося глубокой обработке.
Обсудим?
Смотрите также:
